Spaghetti
Ansjos
Tørret chili
Hvidløg
Olivenolie
Revet ost – f.eks. Grana Padano

Sæt pasta over.
Olivenolie i en pande.
Tilsæt ansjos.
Tilsæt chiliflager.
Tilsæt tre fed hakket hvidløg.
Vend det i panden.
Når pastaen er næsten færdigkogt, løftes den over i panden.
Tilsæt noget pastavand og vend det i kort tid mens pastaen koger færdig.
Smages til med peber, ikke salt (ansjoserne er vanvittig salte).