Ingredienser til kage:
3 ½ dl mel
½ tsk bagepulver
¼ tsk natron
¼ tsk salt
80g blødt smør
2,5 dl sukker
3 æg
½ tsk vanillesukker
Revet skræl af 1 ½ citron
2 spsk citronsaft
0,75 dl creme fraiche

Ingredienser til glasur:
Flormelis
Lidt citronsaft

Tænd ovnen på 175 grader C.
Læg bagepapir i en brødagtig form.
Bland mel, bagepulver, natron og salt i en skål.
Pisk smør og sukker sammen med et piskeris i en anden skål til det er fluffy.
Rør æggene i.
Rør vanillesukker, citronskræl og citronsaft i.
Pisk melblandingen og creme fraichen i.
Hæld det i formen og bag det i 50 minutter ved 175 grader C.
Stil kagen til afkøling – den skal være helt kold før der kan kommes glasur på.
Bland flormelis og citronsaft til en tyktflydende glasur og hæld den over kagen.