Ingredienser:
200 g røde linser
4-500g passata di pomodoro
1 dåse kokosmælk
Herbamare bouillonpasta
Ris

Krydderiblanding:
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk ingefær
2 tsk gurkemeje
1 tsk spidskommen
¼ tsk koriander
1 tsk garam masala
1 tsk chiliflager

Først blandes krydderierne i en lille skål.
200 g røde linser skylles i en si.
Elkedlen fyldes halvt.
Tænd en stor gryde på høj varme. Når den bliver meget varm, skrues ned på 2.
Hæld lidt olie, linser og krydderiblanding i gryden.
Kog vandet i elkedlen og tilsæt 1 strøget spsk bouillonpasta.
Hæld bouillon i gryden så det står 2 cm over resten, og bring det i kog.
Sæt ris over.
Når retten har kogt i ti minutter hældes tomatpassata og kokosmælk i.
Nu skal det simre i 20 minutter.
Smages til med salt, peber og limesaft.

Man kan eventuelt servere det med lidt græsk yogurt, blandet med presset hvidløg og en smule salt.