1 stort løg
2 fed hvidløg
Chiliflager
Rødvin eller hvidvin
Tomatpassata
Basilikum
En dåse tun
Creme fraiche
Sukker, salt og peber
Pastaskruer

Løg og hvidløg hakkes fint.
Svits løg indtil det er blødt, ca. 3 minutter.
Svits hvidløget i kort tid på lav varme.
Hæld lidt chiliflager over.
Skru op til middelvarme og dæk løgene med vin.
Kog vinen af i nogle minutter.
Tilsæt passata, basilikum og salt og peber.
Rør lidt og tilsæt tun og creme fraiche.
Smag til og servér med pasta.